向日葵小倩

　　外食很久了，有時候常常到吃飯時間就不知道該吃什麼，想來想去再怎麼吃的就是那幾家，吃都吃膩了，所以有時間的話，就自己下廚簡單弄點菜，就當做一餐。我吃得清淡、少油，自己煮食可以調自己喜歡的口味，怎麼吃都不會膩，也比較省錢，但就是花時間。

　　今天回家的路上我一直在想今天晚餐到底要吃什麼？炒麵？乾麵？還是湯麵？一直到食材下鍋前，我還在想要做炒麵還是乾麵，最後就變了乾麵配上乾煎雞肉和幾道炒青菜。

．乾麵．


　　就是拉麵和青菜拌上香油和調味料，油不小心放得有點多。

．配菜．


　　有炒白菜、豆芽炒木耳和乾煎雞肉。這次炒菜我試著只用鹽調味，嘗試看看沒用鮮味抄手調味吃起來味道如何，味道比我想像中的還好吃，雖然沒有鮮味抄手調味那麼甜，但菜的甜味好像會被帶出來，還不錯吃喔～

　　雞肉是昨天去採買的食材，買回來後昨天晚餐用掉1/4，其餘的分成3小份，其中兩份切丁，另1份加米酒、胡椒和醬油醃，然後通通用小塑膠袋裝起來丟到冷凍庫，一包剛好是一餐的分量，需要的時候就拿出來放在溫水裏退冰就可以料理。

　　今天我用的是醃過未切的雞肉，豆芽炒木耳起鍋後，不再加油，直接把雞肉放入鍋中煎熟，味道平平，也許下次可以考慮再加點其他調味料醃看看。

　　就這樣解決了我的晚餐，簡單方便但還滿豐盛的，要是將麵換成飯，我想就可以做成便當了。

　　以上是我今天的晚餐，報告完畢。