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今天中午本來想用甜甜圈做烤飯糰的，結果黏盤加分離了！
清了10幾分還清不完，最後決定換烤盤，先做好早午餐，吃飽了再來清。
為了怕分離，我加了一些低粉和料再拌勻，也在烤盤預熱後馬上下料。
鯛魚燒烤盤總算沒讓我失望！
用完餐後，花了30分左右清理烤盤終於恢復原樣。 猜想分離的原因可能是因為這次是用糙白米混飯，不像胚牙白米飯那麼黏，所以換烤盤後，我在料裏加一些麵粉增加黏性。不過我比較喜歡以前沒有加麵粉的烤飯糰。
而會黏盤的原因可能是因為我在烤盤預熱關機塗油後，我為了某些事開了一下，沒有馬上放料在烤盤，食材放在烤盤上時沒有"滋滋"的聲音。換了鯛魚燒烤盤預熱完成，塗油之後我馬上就把食材放在烤盤上，放的時候都有聽見烤盤滋滋作響，果然鯛魚燒就沒有黏盤了。
只是不知道下回何時還會有信心再用甜甜圈烤盤烤飯糰。
#甜甜圈烤盤 #鯛魚燒烤盤 #災難文#防疫停課第33天
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